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光瓶酒用品质争取更多“话语权”

2022-07-27 18:53:51 来源：搜狐

简介:撰文：哈妹监审：范慧新如今，光瓶酒成为白酒市场发展的热潮之一，市场规模不断扩大。以往光瓶酒可能还留有低端、低质等印象，主

光瓶酒用品质争取更多“话语权”

撰文：哈妹

监审：范慧新

如今，光瓶酒成为白酒市场发展的热潮之一，市场规模不断扩大。以往光瓶酒可能还留有低端、低质等印象，主要是盒装酒的出现，挤压了光瓶酒的市场份额，使其走向了与盒装酒不同的道路。不过如今新消费主力军的出现，可能为光瓶酒提供了新的发展机会。

随着入局光瓶酒市场的品牌不断增加，让光瓶酒的价格带进一步丰富，产品品质也随之提升，更好地满足了不同消费者的需求。在白酒新国标的影响之下，未来光瓶酒的发展方向可能也依旧是品质化，这也提示进入光瓶酒市场的品牌，需要更加重视产品的品质问题。

光瓶酒出现热潮

所谓光瓶酒，直白点的说法就是没有华丽包装盒、能够直接看到瓶子的白酒。一直以来，光瓶酒凭借较低的价格、便利的渠道、高频的消费等特点，成为了消费者自饮的首选，也是非常贴近大众消费者的一类白酒产品。

以往提起光瓶酒，可能更多的代表的是低价、低质的白酒，但是随着时间的推移，光瓶酒早已开始不再是低端的代名词，反而逐渐成为了白酒行业发展的一大热潮。

有数据显示，2021年光瓶酒的市场规模约在800亿元，每年增速在20%左右，3-5年内有望扩容至1200亿元。欧睿数据显示，2013年光瓶酒产值为352亿元，2021年达到了988亿元，复合增长率约为14.2%。

随着消费主力军的变化，消费观念和饮酒场景都发生了很大的改变，年轻消费者对白酒产品提出了新的需求，而且对白酒的消费也越来越理智，多元、个性、简洁等成为了推动光瓶酒快速发展的动力。

光瓶酒为什么兴起？

实际上，可能在白酒开始出现的时候，就是“光瓶”的形式，无论是从早期的瓷瓶还是到现在的玻璃瓶，光瓶形式其实都颇为常见，只不过后来光瓶酒可能逐渐被盒装白酒所压制。

随着物质条件的改善、生活水平的提升，对白酒的需求更加丰富，光瓶就可能难以满足在礼赠、宴会等方面的要求，于是盒装白酒开始与光瓶酒走向了不同的两个方向。

盒装白酒的出现，除了让中高端白酒竞争进一步激烈之外，也挤压了光瓶酒的市场份额，以至于光瓶酒越来越不受企业的重视。在缺乏关注、布局高端的情况下，留给光瓶酒的路可能只剩下了低价这条路。

然而到了近些年，白酒行业遇冷，中高档白酒首当其冲，光瓶酒虽然也受到了影响，但是在消费者主力军的影响下，可能仍有一些机遇，而且光瓶酒的改变也是肉眼可见。在此情况之下，光瓶酒逐渐兴起似乎也不特别令人意外。

新老品牌相继入局

在如今的光瓶酒市场中，同样有着白酒行业的发展特点，老品牌占据着较大的市场，新品牌也在不断涌入，即便进入市场需要面临老品牌带来的压力，但是依旧出现了一些表现较好的新兴品牌。

以往的光瓶酒市场中，主要是像老村长、牛栏山、红星二锅头等品牌，产品价格也相对较低。不过后来开始有郎酒、泸州老窖、五粮液这样的高端白酒品牌进入了光瓶酒市场，随着这些品牌的进入，光瓶酒价格也有了明显的提升。

除此之外，在光瓶酒市场中也出现了江小白、光良这样的新兴品牌。不仅打破了消费者对白酒的传统印象，也为光瓶酒带来了新的活力。当然随着入局者的增加，也让光瓶酒市场竞争不断激烈。

一方面光瓶酒虽然增长迅速，但并不是无限增长，面对众多同类竞争者，要获得市场份额增长会更难一些。另一方面光瓶酒如何吸引更多的消费者也是个问题，价格太高可能消费者不愿意购买，价格太低又可能抱有品质的担忧。

如何吸引消费者？

光瓶酒随着入局者的增加，逐渐在向高性价比方向发展，不断打破消费者对其的低端印象。

据观研天下的信息显示，目前市场上光瓶酒主要分为三类，包括30元/瓶上下的大众刚需酒、50-100元/瓶的高线光瓶酒、100元/瓶以上的高端光瓶酒。其中高线光瓶酒以性价比高、实用性强、品质消费等特点成为比较受瞩目的类别，也是企业关注的一个重点。

首先30元上下的刚需酒，可能会出现品质不稳定的情况，尤其是10元左右的产品，也容易出现仿冒品影响品牌形象。其次相比之下，50-100元的接受度可能会更高一些，既能弥补档次不够的问题，又能满足品质上的要求，而且价格也比较适中。

光瓶酒从较低的价格向多价格发展，也是在更好地满足不同的消费需求。而且值得一提的是，随着价格的提升，光瓶酒的品质也有了进步，而且利用价格+品质也能更好地吸引年轻消费者的目光，不断丰富光瓶酒的消费群体。

用品质争夺更多话语权

如今在白酒市场中，品质消费仍是重点，能够真正打动消费者的还是要靠产品品质，光瓶酒也不例外。对于进入光瓶酒市场的企业来说，随着竞争的加剧，企业还是要将目光放到品质升级上。

而且在2021年6月，《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布，对白酒的定义更加严苛，强调了粮谷的重要性。新国标的出现，是对白酒市场的进一步规范，也在提升白酒的品质。

随着标准的实施，像酒精勾兑的酒可能都不能再被称为白酒了。这或许会对光瓶酒市场产生不小的影响，一些低端的光瓶酒还存在着上述情况，纯粮酒应该是白酒企业的重点。

如今消费者对产品品质较为看重，喝酒要喝好、喝性价比，其实只要品质好无论是名酒还是普通酒，消费者其实都是能够接受的。从这一点来看，企业在发展光瓶酒时还是要向品质化看齐，未来那些低质、低端的光瓶酒可能会逐渐被淘汰。

认知&浅评：光瓶酒可能是白酒的最初形态，但是随着包装酒的出现，逐渐压榨了其市场份额，逐渐走向了低端那条路。不过随着时间的推移，光瓶酒也出现了新的变化，为了迎合消费主力军的需要，开始走性价比路线，从低端、中端到高端的产品不断丰富，品质也在提升。在白酒新国标实施之后，可能会对低端光瓶酒市场产生一定影响，从而推动光瓶酒向品质化发展。

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